天仙藤

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几块钱一斤的ldquo秋葵rdqu [复制链接]

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北京儿童医院雀斑 https://m-mip.39.net/man/mipso_4780806.html
这可不是吓唬你,菜市场里真的有“毒菜”,而且一不小心就会让人中招!这件事就发生在成都,医院急诊ICU副主任医师邓磊介绍,一对四十多岁的夫妻双双医院急诊ICU抢救。邓磊称,两人被送来时已经产生幻觉,躁狂不安,意识不清,胡言乱语等症状,“七、八个人才将他们控制住!”在经过救治团队的治疗后,两人情况逐步稳定下来。随后这对夫妻表示,两人在菜市买了秋葵,并于晚餐时烹制进食。“这与曼陀罗中毒的症状非常一致!”邓磊推测,这对夫妻应该在菜市买菜时,误将曼陀罗当作秋葵。“毒菜”离我们并不远,可别不小心将可食的蔬菜跟那些长得像的“毒菜”搞混淆了!严重者还会出现生命危险!

秋葵vs曼陀罗

▲秋葵秋葵,是一种营养价值很高的蔬菜。与秋葵相似的一种植物,曼陀罗则全株有毒。若给毒性排序,则是种子>果实>嫩叶>其它。曼陀罗毒性很强,1-2颗种子即可致一名成人死。▲曼陀罗曼陀罗中毒后,轻者主要表现为口、咽喉发干、吞咽困难、瞳孔散大、心率增快、谵语幻觉、行为异常等;严重者可发生昏迷、抽搐,甚至呼吸循环衰竭、死亡。芋头vs滴水观音

▲芋头

芋头与滴水观音同属一科,是常见蔬菜之一,其表面粘液接触皮肤可致过敏。芋头不可生食,烹熟后毒性消失。

▲滴水观音

滴水观音属于天南星科海芋属植物,又名海芋、野芋头、山芋头等,因开花似观音,潮湿环境常沿叶缘滴水而得名,其球茎及叶有药用价值,多用作观赏。

滴水观音全株有毒,根茎毒性大,含结晶性海芋素、皂素毒苷、草酸钙和植物甾醇等,接触皮肤可出现红肿、瘙痒、疼痛,甚至全身症状。接触眼部可引起结膜炎,严重者失明;误食可致流涎、麻木、胃烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,甚至肝肾功损害、窒息、心衰等。血皮菜vs假血皮菜▲血皮菜血皮菜又称紫背菜,是菊科三七草属多年生草本植物,我国多地有栽种,可药用或食用,川南地区常见菜肴为血皮菜炒猪肝。▲假血皮菜假血皮菜,民间俗称“化儿菜、见肿消、血当归”,既往民间做堕胎用,有活血化瘀功效。其叶边缘有卷齿,比血皮菜更修长,会开花,嘴中咀嚼有苦涩味。在泸州、宜宾等地区有误食中毒病例,患者出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。人参vs商陆▲人参人参,五加科多年生草本植物,有“百草之王”美誉,为“滋阴补肾,扶正固本”之极品。其成份是人参皂、人参活素、少量挥发油、各种氨基酸和肽类、葡萄糖、果糖、果胶以及维生素B1、B2、烟酸、泛酸等。

▲商陆

商陆,别名大苋菜、土人参、胭脂等,白色肥大根入药,红根有剧毒,仅作外用。商陆毒性较大,成分主要为系三萜皂苷类化合物,又称商陆皂苷,可溶解于水。大量服用可中毒,表现为恶心呕吐、腹痛腹泻、呼吸急促、烦躁不安、幻觉等,出现心肌麻痹而死亡。金银花vs钩吻花▲金银花金银花,正名忍冬,因花初开为白色,后转黄而得名金银花,为清热解毒良药。

▲钩吻花

钩吻,别名胡蔓藤、断肠草、朝阳草、大茶药、野葛等,相传其为毒死神农之物。其含有多种生物碱,具有强烈的神经毒性,主要侵犯中枢神经系统和自主神经系统。小剂量可促进动物生长。中毒者初期出现恶心呕吐、腹痛、流涎等消化道症状,很快出现眩晕、四肢无力、视力下降、吞咽困难等神经肌肉症状;易误诊,多死于呼吸抑制和多器官功能衰竭。芹菜vs茴芹▲芹菜芹菜,属伞形科植物。它有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳,为常见蔬菜之一。

▲茴芹

茴芹分短果茴芹、落新妇叶茴芹、革叶茴芹,主要分布在吉林、辽宁、河北、贵州,朝鲜、俄罗斯亦有分布。它全株有毒,以成熟种子毒性最强,主要有毒成分为毒芹碱、甲基毒芹碱和毒芹毒。人中毒量为3.0~6.0mg,致死量为~mg。毒芹毒素主要兴奋中枢神经系统。误食后感咽部烧灼感、恶心呕吐、腹痛、站立不稳、瞳孔散大、呼吸困难等,甚至死亡。板栗VS马栗▲板栗

板栗外面是一层‘毛刺’,看起来像刺猬,主要于秋天成熟后上市,属于坚果类,素有“干果之王”的美称,在国外还被称为“人参果”。

马栗

马栗的果实没有致密的毛刺,看起来像仙人掌的果实。

马栗含有人体不能降解的皂角苷,生食或者不当处理会造成生命危险。

但是松鼠和鹿可以降解皂角苷,因此,这些野生动物可以采食马栗。大家不要因为看到松鼠在吃,就认为是安全的板栗!

鱼腥草鱼腥草又称折耳根、猪鼻孔、狗点耳等,在中医药典中有广泛记载,具有清热解毒、利尿消肿、抑菌抗病毒、提升免疫等作用。药用常见,餐桌之上更为常见。鱼腥草口服偶有口干、胃灼热、心悸、手抖,过量服用后出现恶心、呕吐、头晕、大汗、呼吸困难、昏迷、休克。鱼腥草有低毒,含马兜铃内酰胺,长期大量食用会对肾脏造成不可逆损伤和导致上尿路上皮癌。自年6月起鱼腥草注射液已被叫停。使君子使君子产自四川、贵州至南岭以南各处,别名舀求子、史君子、四君子。其种子是中药中最有效的驱蛔药之一。就是因为这个功效,我们见到好多吃多了中毒的。使君子有毒成分为使君子酸,导致胃肠道刺激及膈肌痉挛。患者表现为呃逆、恶心、呕吐、腹泻、眩晕、甚至四肢发冷、冷汗、血压下降、惊厥,另有过敏性紫癜和致颅内高压的报道。白果白果又名银杏,为银杏属银杏科落叶乔木银杏的种子,核内有黄白色肉仁,富有滋养质,味香甜,可以煮食或炒食。白果毒性以绿色的胚最剧,种仁中含有微量的氰甙,多食后易发生急性中毒。其毒素能溶于水,毒性强烈,遇热能减少毒性,故生食者中毒症状更著。中毒病人主要表现为中枢神经系统及胃肠道症状,偶有末梢神经功能障碍,出现头晕、口干乏力、恶心呕吐、腹泻,甚至视物旋转、精神萎靡等。发病一般在进食后1-12h,长者达16h,年龄越小越易中毒。关键是少量食用!炖锅汤放几颗就够了,把绿胚剥开扔掉,还有不要给娃儿乱吃。野菜绝不能乱吃。采摘和购买野菜的时候必须要谨慎小心,不认识外形、不了解来源的野菜都不要吃,以避免误食有毒植物和受到污染的野菜从而引发中毒。另外,食用不明蔬果一旦出现不适症状,一定要及时就医,以免延误病情。

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